- 月別・曜日別・時間帯別など、売上・客単価・回転率を数値で可視化。
- “数字で把握すること”こそ、改善の出発点。
業績改善支援の基本的発想
Success Guideは、
志ある経営者の右腕
として、共に歩んでいきたいと想っております。
情報があふれ、変化の激しい今。改善策を見れば「うちはもうやっている」と感じるかもしれません。それでも成果が出ていない——この事実こそが問題です。
やっているのに数字が伸びない。理由は、多くの取り組みが精度70％”で止まっているからだと推測します。そして***精度70％では“70の成果”どころか、“50以下に沈む”のが現実です*** 利益が出ない、人が定着しない、集客が伸びない——その背景には必ず“埋まっていない30％”があります。これを整えない限り、どれだけ努力しても成果は伸びません。だからこそ私たちは、取り組みの精度を100％へ引き上げることが生き残る必須条件だと考えます。
その不足している30％を一緒に整え、一緒に補い、一緒に確実に成果へ結びつけます。つまずきの原因は、あなたの努力不足ではありません。足りないのは“精度”です。その精度は、必ず一緒に引き上げられます。
オーダーメイド型コンサルティングのご提案
私たちは、一般的な“型にはめる教育”ではなく、貴社の理念・ビジョンと現場の実情に合わせたオーダーメイドの計画づくりを行います。飲食店は業態も立地もスタッフもすべて異なります。だからこそ、画一的なマニュアルでは成果は出ません。私たちは現場を見ながら、貴社だけの成長計画を一緒につくります。
支援内容の中心領域
“今”と“理想”のギャップを数値と現場から分析し、最適な戦略を設計します。
- 数字ですべてを分析
- コンセプトの検証
- 新規集客向上
- 2回目来店向上
- 客単価UP
- 原価管理
- シフト管理
- 接客力UP
- ブランディング
私たちは答えを押し付けません。**「理念 × 現場」から逆算した“勝てる仕組み”**を共に構築します。
だからこそ、仕組みは現場にフィットし、スタッフが動きやすく、改善が続き、成果が積み上がります。
業績改善支援９の領域
数字ですべてを分析
コンセプトの再検証（明確化）
- ターゲット・サービス・メニュー等の9要素を再検証し、軸を再定義。
- 現場との認識ズレをなくし、一貫性を高める。
新規集客向上
- AIOを基盤にGoogleでの露出を最適化し、AI/SNSと連動。
- “自動で集まる仕組み”を構築する。
2回目来店の向上（リピート化）
- 重要な二回目来店率を最優先で改善し、50％以上を目指す。
- 常連化を進め、集客コストを大幅に削減。
客単価UP
- 購買心理学に基づくメニュー設計・BOOKで満足度を向上。
- 自然に単価が上がる“仕組み”を作る。
原価管理
- 「理論原価と実原価の差異1％以内」を基準に管理体制を構築。
- 日々の進捗を見える化し、利益率を最大化。
シフト管理
- 1日のIN/OUTをすべて“根拠ある配置”に再設計。
- 適正稼働で人件費率を最適化する。
接客力UP（最重要）
- “飲食店は人”という軸のもと、スタッフのファンづくりを仕組み化。
- サービスの再現性と笑顔の品質を安定させる。
ブランディング
- 店舗の好循環を“文化”として定義し、その文化を育て続ける仕組みを構築。
- 唯一の強みを磨き、選ばれ続ける店へ
Flow業績改善コンサルの流れ
業績改善コンサルはこのように進みます。
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01 無料相談
まずは、オンラインで、あなたの悩みをお聞かせください。
初回の御相談は無料で、親切・ていねいにお受けしております。 -
02 店舗視察
実際のお店を訪問し、現在のお店の状況・問題点を把握させていただきます。
（交通費実費・宿泊が伴う場合の宿泊費はご負担いただきます） -
03 現状把握
守秘義務契約を締結後、過去2年分程度の詳細がわかる資料をご用意ください。
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04 戦略立案
現状と最終目標のギャップを埋めるべく、ロードマップを作成します。
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05 戦略の合意
戦略に関し、双方で合意形成を行います。
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06 ご契約
志ある社長の右腕として、繁盛店創りをご支援申し上げます。
FAQよくある質問
ただし、改善スピードは「現状の課題量」によって変わります。
本格的に安定してくるのは3〜6ヶ月が目安です。
多くの場合、最初は「人件費・原価の最適化」から着手します。
「仕組み化」や「数値の見える化」はこちらで行い、
日々の運用はできるだけ簡単に回せる形に整えます。
1）数字（売上・利益構造）
2）人（スタッフ状況）
3）現場（オペレーション）
そのあと改善計画を作成します。
チャットや電話での質問はいつでも可能です。